厨房可不简单：设计要个性时尚的，家电要功能齐全的，感觉要温馨浪漫的。一个舒适而温馨的厨房是会让你感到精力充沛、心情愉悦。一字形橱柜设计布局流畅简洁，L形布局舒适爽朗，U形布局优雅大气，岛形布局新颖时尚……
 

    虽说橱柜皆可按尺寸定制，但也不是每个厨房都可以任意造型，适合安装什么橱柜，要取决于厨房结构面积的不同特点。一套好的橱柜会让烹饪变得简单无比，原本枯燥的厨房也是一处享乐空间。
 

    拥有一套极具个性的整体厨房，眼下已成为一种流行与时尚。而橱柜作为现代厨房中的主体，其重要性不言而喻。可是转了一下市场，许多人会发现一个问题：目前厨房还分很多造型，一字形、L形、U形、岛形等，真不知道该选什么橱柜才好?
 

合理布局减少辛劳
    我国《住宅设计规范》规定厨房面积不小于5平方米，所以一般公寓房的厨房面积大者不过10平方米，小者就只有5平方米，摆上冰箱、消毒柜以及锅碗瓢盆、铲勺瓶罐后，加上“洗、切、炊、储”，就成了居室最拥挤的地方。
 

    不过，如果厨房合理布局，在里面干活会轻松很多。据统计，别看厨房这个小小的空间，家庭主妇每年行走的路程超过了8.7公里，而在厨房的动作次数可达到了131400次。合理布局的厨房设计，完成同样家务活动的劳动强度、时间消耗均可降低1/3左右。
 

三角动线秩序井然
    一般来说，一个完整的厨房工作流程包括：冰箱（取物）——平台（放置）——水槽（洗净）——平台（放置、料理）———炉台（烹调）——平台（备餐）。每个区间至少要有40~60厘米的长度，才不至于感觉太紧凑，但受空间狭小的限制，这个格局常被打乱。
 

    那怎样让厨房看起来整洁，又操作方便?其实厨房面积不管大小，满足功能就可以了。在厨房的各种琐碎活中，洗涤池、炉灶、冰箱这三个工作点堪称“功能铁三角”，这个三角动线设计的流畅度直接影响厨房工作效率。三点之间应保证顺序流畅而不交错，并且有最省力、最有效率的工作距离。据测算，三点间最省力的距离，加起来应该在3.6米~6米之间。小于3.6米，工作的面就会显得狭小;大于6.6米，操作的效率就会降低。而洗涤池于炉灶之间工作最频繁，之间的距离在1.2米~1.8米较为合适。
 

因地制宜巧设橱柜
    目前，家庭以6~8平方米的厨房最多，如何在适当的小空间中规划出最大的可使用空间，是最需要精密巧思的关键所在。一般来说，三角动线越短，效率越高。透过完整的动线规划及不同机能的橱柜收纳，因地制宜才能让女主人在动静之间挥洒自如。所以在设计时首先要确定洗涤池、炉灶、冰箱位置，再按厨房结构面积和自己习惯的烧菜程序，考虑增加橱柜和其他常用设备。
 

    从市面上来看，橱柜造型有一字形、L形、U形、岛形等。不同造型的橱柜具有不同的使用功能和装饰功能。
 

    一字形可以省面宽，合理利用厨房空间，适合宽度为1.6~2.0米的厨房，这种厨房的不足是假如两个人同时在厨房中备餐略显不便。
 

    L形设计比较灵活，符合洗切炒流程的三角工作区规范。这类厨房宽度一般不小于1.8米为宜，是应用较广的一种设计。
 

    方形的厨房一般可以设计成U形或平行形，这类厨房面积稍大，其基本功能最合理，并且可放置更多的厨房电器，能够容纳多人共同备餐。
 

    岛形橱柜适合开放式或超大面积的厨房，但在国内以别墅居多。